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ALUNOS DO CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS VISITAM A BRUMAU


Na sexta-feira do dia 29 de setembro de 2017, os alunos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos de nossa unidade visitaram a indústria Brumau – Comércio de Óleos Vegetais, localizada no município de Catanduva-SP. A visita técnica foi acompanhada pelas professoras Débora Maria Moreno Luzia (Coordenadora do Curso e Docente) e Irene Freitas Rodrigues (Docente do Curso).

A visita iniciou com uma palestra, que possibilitou aos alunos do curso de Tecnologia em Alimentos o conhecimento sobre a História da Empresa e uma maior visibilidade do dia-a-dia de trabalho na indústria, a importância da organização das equipes de trabalho, do marketing, da gestão do negócio, obtendo assim grandes economias financeiras para a empresa. Em seguida, os funcionários da empresa apresentaram toda a prática do processamento industrial (recebimento, secagem extração e filtração) do óleo de amendoim bruto e refinado e a obtenção do farelo, cujo destino é a ração animal.

A atividade possibilitou aos alunos o contato com diversos profissionais da indústria, como Engenheira de Alimentos, Engenheiro de Produção, gestor de RH, Técnicas dos laboratórios de análises físico-químicas dos óleos e análises físicas dos grãos de amendoim, além de toda a prática agregada à teoria em sala de aula.

 

 
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